Genial ernährt!

An apple a day keeps the doc­tor away

Ich bin mir sicher, da ist was dran! Mor­gens ein Apfel in den zucker­frei­en Hafer­flo­cken, dazu eine Tas­se Grün­tee – und ich füh­le mich wie Aste­rix nach Ein­nah­me des Zaubertranks.

Du bist, was du isst.

Auch die­ser Spruch hat für mich Gül­tig­keit. Esse ich Mist, füh­le ich mich ent­spre­chend. Und trotz­dem gebe ich am Nach­mit­tag dem Heiß­hun­ger nach und grei­fe zur Scho­ko­la­de. Wie war das noch­mal mit den Blut­zu­cker­spit­zen? Droht mir eigent­lich schon Alters­dia­be­tes? Und sind Nah­rungs­er­gän­zungs­mit­tel nun eigent­lich top oder flop?

In die­sem Buch ver­mit­telt Dr. med. Yael Adler umfang­rei­ches Basis­wis­sen zu gesun­der Ernäh­rung, die genau sol­che Fra­gen klä­ren. Die neu­tra­le, fak­ten­ba­sier­te Dar­stel­lung von Infor­ma­tio­nen – ohne erho­be­nen Zei­ge­fin­ger – hat mir gut gefal­len. Dabei ist das Buch kein biss­chen lang­at­mig, son­dern durch die locke­re Spra­che, die über­sicht­li­che Struk­tur und die kur­zen Kapi­tel gut les­bar. Ich habe es von vorn bis hin­ten durch­ge­le­sen und emp­fand nur die Dia­gram­me als too much Biochemie.

Schon nach weni­gen Sei­ten schnapp­te ich mir ein Notiz­buch. Die vie­len Emp­feh­lun­gen, wie man sei­ne Ernäh­rung mit nur weni­gen Ände­run­gen oder Ergän­zun­gen auf dem Spei­se­plan opti­mie­ren kann, fin­de ich rich­tig all­tags­taug­lich. Mei­ne Noti­zen hel­fen mir beim Ein­kau­fen von Lebens- und Nah­rungs­er­gän­zungs­mit­teln, bei der Über­le­gung, wel­che Wer­te ich beim nächs­ten medi­zi­ni­schen Check-up tes­ten las­sen möch­te, und sogar bei der Gar­ten­pla­nung: Neben Gemü­se und Kräu­tern habe ich jetzt auch ganz kon­kre­te Apfel­bäu­me auf mei­ner Wunsch­lis­te. Es gibt so vie­le Stell­schrau­ben, mit denen man auf sei­nen Blut­zu­cker, Kör­per­fett­an­teil und die Organ­ge­sund­heit Ein­fluss neh­men kann – nicht nur beim Essen, son­dern auch im Verhalten.

„Geni­al ernährt!“ habe ich als E‑Book gele­sen, wür­de aber eher das gedruck­te Buch emp­feh­len, weil es eini­ge Tabel­len mit inter­es­san­tem Inhalt ent­hält, die im Rea­der nicht gut dar­stell­bar sind. Außer­dem ist das eins der weni­gen Bücher, bei denen ich guten Gewis­sens bun­te Post-its rein­kle­ben wür­de. Nütz­li­ches Buch für abso­lut jeden Menschen!

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Geni­al ernährt!
Dr. med. Yael Adler
Droe­mer, 2025
ISBN 978−3−426−44861−8